👨‍🍳 作り方

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   大きめのボウルに、豚ひき肉、牛ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、卵、パン粉、刻んだパセリ、塩、こしょうを入れます。

   💡 プロのコツ: すべての材料が均一に混ざっていることを確認してください。
2. 2

   手で材料をよく混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意しましょう。

   💡 プロのコツ: 混ぜすぎるとパテが硬くなることがあります。
3. 3

   混ぜ合わせたタネを4等分にし、平たい楕円形に成形します。厚さは1.5〜2cm程度にします。

4. 4

   大きめのフライパンにサラダ油を熱し、中〜強火にします。

5. 5

   成形したパテを熱したフライパンにそっと入れ、片面あたり約5〜6分、またはきつね色になり中まで火が通るまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 焦げ付きを防ぐため、必要に応じて火加減を調整してください。
6. 6

   プレシュカビツァをフライパンから取り出し、数分間休ませてから盛り付けます。